ALIMENTOS Y TÉCNICAS CURATIVAS

 

SUELI CLARET

ARTÍCULOS:  Beneficios del calabacín \\

BENEFICIOS DEL CALABACÍN

El calabacín es una verdura muy nutritiva y ofrece varios beneficios para la salud. Estos son algunos de los principales:

1. **Bajo en calorías**: El calabacín es un alimento bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes intentan perder peso o mantener una dieta equilibrada.

2. **Rico en fibra**: El calabacín contiene una buena cantidad de fibra, que ayuda con la digestión, promueve la salud intestinal y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.

3. **Fuente de vitaminas y minerales**: Es rico en vitaminas como la vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y las vitaminas del grupo B, que son importantes para el metabolismo energético. También contiene minerales como potasio, magnesio y manganeso.

4. **Antioxidantes**: El calabacín contiene antioxidantes, como la vitamina C y los carotenoides, que ayudan a combatir los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.

5. **Salud ocular**: Los carotenoides presentes en el calabacín, como la luteína y la zeaxantina, son beneficiosos para la salud ocular y pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.

6. **Hidratación**: El calabacín tiene un alto contenido en agua, lo que contribuye a la hidratación del organismo, especialmente importante en climas cálidos o después del ejercicio físico.

7. **Salud cardiovascular**: El potasio presente en el calabacín ayuda a regular la presión arterial, mientras que la fibra puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, contribuyendo a la salud del corazón.

8. **Versatilidad culinaria**: El calabacín es una verdura versátil que se puede consumir de diferentes maneras, como crudo en ensaladas, a la plancha, asado, salteado o incluso en recetas de tartas y pan, lo que facilita su inclusión en la dieta.

Incorporar el calabacín a tu dieta puede ser una forma deliciosa y saludable de aprovechar estos beneficios.

¿Qué te parece preparar un delicioso plato de fideos con calabacín?

Lavar bien el calabacín y rallarlo en filetes largos.

Sofreír un poco de cebollino picado en aceite y actuar hasta que estén doradas.

Sofríe el calabacín sin dejar que se cocine demasiado. Sazona a tu gusto con pimienta, pimentón, curry... y agrega un poco de crema agria y salsa de tomate y encima cubre con rodajas de mozzarella y deja que se dore.

!Delicioso!  !Buen provecho!